“怎么?你小子不相信?”看着姜匈一脸不可置信的样子,李师傅感觉权威受到了质疑。
李师傅将姜匈摆放在面前桌上的食材,逐一拿起观察一番,便说道:“姜小子,你听好了♀个叫做金线雪鱼,肉质一般,但是最珍贵的地方在于它的鱼鳔,鲜美无比,而且极具滋补效果♀种鱼生长在深水中,而且对声音极为敏感,只要周遭一有风吹草动,马上潜回深水,在向抓到可就难了。老实说,抓到这条鱼可是费了你不少功夫吧?”
“对对对,这正是金线雪鱼,李师傅,您太厉害了。”姜匈忍不住竖起大拇指。
“这些,都是基本扯,根本不值一提♀个叫“赛佛陀”,是一种非雏贵的蘑菇,不仅口感极佳,最重要的是,平乘根本采摘不到,因为它的生长环境十分罕见↑是一种类似昙花一现的蘑菇,一般只在深夜露出地面四个小时,过了那段时间,便会马上缩回到地底下。老实说说,找到这株“赛佛陀”在半夜潜伏了多长时间啊?”
姜匈再一次被李师傅的博学所折服,他将所有食材的生长环境,习性,都说得分毫不差,真是太厉害了。姜匈心里一阵高兴,看来自己没有找错人,这个李师傅果然有两把刷子。
“姜小子,说清楚,你费了这么大功夫找来这些珍贵稀罕的食材,究竟要干什么呀?”
“李师傅,这也正是我今天求你的原因,我想让您有这些珍贵的食材,为我做一顿饭,我要请我一个很重要的朋友。”说道这里,姜匈微微有些脸红,想到林浅,他有些不好意思。
“重要的朋友,是女人吧?”李师傅却一下子戳破了他。
“这,这,”姜匈羞的不知道给说些什么,就这样看着李师傅,傻乎乎的挠着头。
“好你个小子,我说呢,每天小饭馆里面那几个女服务员对你那样殷勤,你都没有反应,我以为你小子不食人间烟火呢,敢情是心里已经有人了。哈哈哈哈”
“李师傅,不是这样的,我和她就是,就是普通朋友。”听到李师傅说出心里有人这句话,不知道为什么姜匈竟莫名的心跳加速起来,仿佛全世界都知道他心里的那个人就是林浅一般。
“小子,不管怎么说,大爷我都支持你°大爷我是过来人,有几句话必须讲给你听,至于听不听的进去,是你的事情,但是,我必须要讲,看你这小子还算老实,我才告诉你的。”李师傅一脸认真的看着姜匈。
“李师傅,您请赐教。”姜匈恭敬地说道。
“姜小子,这世界上没有后悔药吃,最来不及的就是青春了,作为男人,咱就要有担当,有骨气,不能让女人白白等着咱°要是真心喜欢那个姑娘,千万别退缩,别放弃,大胆的往前追,勇敢点儿°要知道,这个世界上,有些人,一旦错过,可就真的是一生一世,到死也不复相见了¨万别做让自己后悔的傻事啊。”
说道这里,李师傅的眼圈有些发红,仿佛说出了一件尘封已久的故事一般。
姜匈听完这些,突然有些沉默了,李师傅的话就像是一根针,重重扎在他的心上,有些人,一旦错过,可就真的一生一世不复相见了,难道,这就是他和林浅最后的结局吗?难道,他和林浅最终还是会变成陌路人吗?姜匈甚至有些不敢想象。
“好了好了,不说这些了,都是些老黄历了,看看我,今天还拿出来做笑话干什么,姜小子,别见怪啊。”
姜匈摆摆手表示自己不会在意。
“姜小子,这越是珍贵的食材越是需要功夫来做成美味,就拿这道金线雪鱼来说吧,要做好可是需要下一番功夫的∽先,要将金线雪鱼的鱼肚放入凉水中浸泡8个小时,这个时候千万不能图省事,用热水,虽说热水浸泡能够加快速度,但是里面的胶原蛋白和营养物质也就全都流失了,那么你辛辛苦苦抓到的金线雪鱼,也就变成一条普通的鲫鱼了,没用了』后呢,将泡软的鱼肚子再次清洗好,放入汤煲之中,加入热水,同时加入处理好的瑶柱、瘦肉、蜜枣、姜片,慢炖一个小时,期间要仔细看着,不能有一点儿闪失,万一火候把握不好,那就可能影响到这道菜最后的口感。”
姜匈仔细的听着,接着问道:“李师傅,那这个赛佛陀呢,需要怎么做?”
“这道赛佛陀可就更加麻烦了,需要用到的食材更多,你也知道,越是好的食材,一定要配合着多种更好的食材一起,才能激发出食物中相生相依的原为,相互配合,相得益彰∽先,将鱼翅、海参、老母鸡、老肥鸭、猪蹄、火腿各种食材真被妥当,之后依次按照他们食物不用的习性处理好,做熟后,取一只绍兴酒坛,先将煮好的老母鸡、老肥鸭、猪蹄和火腿放入,然后再放入鱼翅和海参,加入实现熬制好的高汤,将酒坛移动到木炭炉上,细火慢炖,仔细看着,等到好了,就可以品尝了。”
“天啊!做这样一道菜,竟然需要用到这么多食材啊,我从不知道还可以这样做菜。”
“哈哈哈,傻小子,美食博大精深,我这也只是学到了一些皮毛而已,想要真正弄会它,可能需要一生的时间了□么?还要不要做了?
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