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第136章 铁锅靠大鹅(1/2)

作者:落魄小书童
( z) 杨野赶紧摇头,小的时候肉吃不上,但是用肥肉膘子熬的荤油倒是没少吃,现在再吃那种荤油已经很不习惯了,等陈素秋她们来的时候捎几块肉过来就行了。

王婶子倾了倾身子问道:“小野啊,开春的野菜就快下来了,这东西你收不收?”

杨野苦笑着道:“婶子啊,我就是一个做果酒的,要那野菜干啥!”

“太可惜了,还寻思赚点零花钱呢!”五婶子撇了撇嘴道。

杨野道:“开春的灯笼果还有高粱果下来倒是有多少收多少,我知道林子里头有一片灯笼果特别多,到时候你带着村里人去采,采多少我要多少,价格十块钱一斤,一天赚个百八十的也不成问题!”

五婶子立刻就眉开眼笑了起来,搬着手指头算着那种野浆果啥时候能下来,怕是咋也要再等上半个月吧,

送走了五婶子,杨野把屋里屋外又收拾了一下,天色将晚的时候,陈素秋开着一辆不知从哪淘来的越野车就进了村,一身运动装甚是明艳,而王佳宜仍然是老样子,把自己围得严严实实,就连身上的衣服都臃肿了几分,毕竟这个村可是婆家所在地,被人认出来可就尴尬了,虽说杨野不在乎,可是她在乎。

最让杨野感到吃惊的是晨姐娘俩竟然也来了,看到杨野微显震惊的样子,陈素秋低声道:“怎么样,咱姐们对你好吧,知道你想着这对母女花呢特意给带来了!”

“滚一边去!”杨野怒道,然后把这娘俩让进了屋里头,心研似乎是第一次到农村来,好奇地四下张望着,而陈素秋则一个劲地问着杨野今天要吃啥。

杨野用大锅炖了点猪肉酸菜粉条子,跑五婶子家里头又蹭了点新挖的嫩*嫩的婆婆丁,再打点肉酱蘸酱吃,那味道别提多鲜美了。

光这点菜也不行啊,毕竟来者是客,特别是北方人更加热情,有客人上门,就算是割大腿肉也要让人吃好了,杨野已经好久不在村上住了,若不是五婶子经常帮着收拾房子冬天再给烧个火燎个灶,怕是这房子缺人气都要废掉了。

但是办法总是有的,杨野在村里头转了一圈就拎了一只杀好的大鹅回来了,陈素秋看着这只硕大的大肥鹅忍不住道:“喂,你该不会是出去偷来的吧?”

“滚蛋啊,这么点的小村子能偷谁家去!是我买来的!”杨野一边说着一边麻利地把大鹅一分两半,只留下一半,另一半则用塑料袋裹好了,院子里还没有化尽的残雪被攒成一个雪堆把大鹅放到里头,保鲜个五七八天还不成问题,只要雪不化尽就没问题。

大鹅剁成小块焯去浮沫和血水,然后锅里倒上油,加上葱姜蒜和大料,然后把鹅肉倒进锅里头用旺火猛炒,一股腥味混合着调料的味道飘了出来,很难闻,鹅在农村属于大牲口,就连肉质都像大牛羊肉而不是禽类细腻的肉质,而且肉味较腥需要用调料进行中和。

随着翻炒,鹅肉块也变得干焦了起来,这时腥味全无只有浓浓的肉香和油香气,铁锅靠大鹅可是一道知了名的北方名菜,但是很费功夫,需要把鹅肉一直炒干,然后再加汤小火慢炖,放入去年秋天晾晒的豆角干,那味道别提多香了。

等到菜一上桌,陈素秋又开始闹妖蛾子了,“这要是我跟佳宜来呀,可没这些好吃的!”

“爱吃不吃,不吃滚蛋!”杨野头也不抬地道,他早就习惯陈素秋动不动就来几句酸言气语了,倒是晨姐这娘俩有些不自在起来,而王佳宜连脸色都没有变一下,低头吃着杨野夹给她的一块鹅腿肉,赞上一声好味道。

“整点酒啊!”陈素秋一边咬着鹅肉一边道:“要不白瞎这些好菜了!”

杨野去里屋抄出一个酒瓶子来,看着那个酒瓶子,王佳宜与杨野对视一笑,这酒好像还是当初她跟杨武来杨野家做客的时候带来的,也是那一回杨武喝多的时候,他们两个悄悄地手指相触碰撞出火花来,谁能想到这还不到一年的功夫就走到了现在的地步,回想起来恍如隔世一般甚至都有了些许苍桑感。

以杨野和陈素秋的酒量,这一瓶白酒还真不好干啥的,陈素秋不张罗着再整点啤酒溜溜,可是村里头就这么二三十户人家,也没有小商店,买啤酒还要往镇上跑,杨野也懒得动弹,陈素秋气得踹了杨野几脚自己跑出去了,从村上开车到镇上一共也没多远,一个来回撑死二十分钟。

陈素秋抱着足足三箱地产啤酒回来,一个劲地张罗着喝酒,而且重点盯的就是晨姐和心研,晨姐一个劲地说着不喝不喝,心研更是没喝过酒,陈素秋却硬是给人家塞过去几罐,“喝点怕什么的,一会喝完咱仨就在这屋睡了,你还想跟人家一被窝去啊!”

陈素秋那张嘴要是说起来,晨姐这娘俩绑一块也不是对手啊,而且看着陈素秋那热情劲,杨野觉得有点不对劲了,跟王佳宜对视了一眼,王佳宜一脸的苦笑,总不能把人给赶出去吧。

晨姐是真的不会喝酒,而且也没什么酒量,才一罐啤酒喝下去那张本来很白皙的面孔一下子就变得胀红了起来,倒是心研这小丫头,虽说只有十六岁,可是几罐啤酒喝下去脸不红不白的,属于天
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